Cara Memasak Seperti Ini Bisa Berdampak Buruk Bagi Kesehatan

Cara Memasak Seperti Ini Bisa Berdampak Buruk Bagi Kesehatan

Dalam mengolah masakan, selain lezat perlu juga memperhatikan kualitasnya. Nah berikut ini adalah Cara Memasak Seperti Ini Bisa Berdampak Buruk Bagi Kesehatan Anda. Menggoreng dengan minyak yang banyak dapat mengoksidasi minyak menjadi lemak trans, lemak jenuh dan kolesterol. Selain itu, metode masak seperti ini juga bisa menghancurkan nilai gizi makanan dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Menggoreng makanan dengan suhu panas yang tinggi dapat memengaruhi produksi akrilamida. Akrilamida ini bertanggung jawab atas pembentukan kanker. Semakin gelap warna makanan menggoreng, maka semakin tinggi kadar akrilamida. Memasak daging di atas api terbuka atau…

Read More